Maandarchieven: januari 2012

Om aan de uitgangspunten van een nieuwe klant, het SmaakWarenhuis in Breda te kunnen voldoen met mijn 'Doe het lekker zelf' Potten, moest ik een vervanger vinden voor de chocolade. Cacao groeit nu eenmaal niet in de Lage Landen. De eerste order van het Smaakwarenhuis was 75 potten, maar dan wel 100% van Nederlandse bodem. Mijn bloem is [...]

In de zoektocht naar de beste ingrediënten voor mijn koekjes zocht ik naar een echte boeren roomboter en ik kwam erachter dat dit nog niet zo eenvoudig was. De vraag naar Boerenboter is enorm groot. Groter dan het aanbod lijkt het wel. Dit is ook niet zo raar, aangezien je het verschil heel duidelijk proeft. [...]