Speculaas en vrijen

Een grote speculaaspop wordt een vrijer genoemd. Het verhaal gaat dat vroeger een jongen een speculaaspop versierde met bijvoorbeeld glazuur en noten. Deze bracht hij naar een meisje om haar te laten merken dat hij gevoelens had voor haar. Als de pop door het meisje werd aangenomen, waren de gevoelens wederzijds. Hier komt de uitdrukking iemand versieren vandaan.

Speculaaskruiden melange bestaat uit de volgende mix van kruiden: kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper. Verschillende variaties zijn echter mogelijk met bijvoorbeeld anijs en korianderzaad. Ook hiervoor geld weer dat de kwaliteit van de specerijen heel belangrijk is voor de uiteindelijke smaak. Het is leuk om zelf je eigen favoriete speculaasmelange samen te stellen. Mocht je graag een super lekkere speculaasmix kant-en-klaar van de beste specerijen ontvangen stuur me dan een mailtje.